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“歐瑞園杯”首屆福建省食品創(chuàng)新大賽獲獎(jiǎng)名單公布啦
發(fā)布時(shí)間：
2024-06-27 10:55
來(lái)源：
為了開(kāi)拓大學(xué)生創(chuàng)新能力，開(kāi)發(fā)適合新一代消費(fèi)者需求的產(chǎn)品。讓青年一代在未來(lái)食品領(lǐng)域創(chuàng)新的不懈追求。挖掘創(chuàng)意產(chǎn)品，推動(dòng)凍干食品行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新，為年輕人鑄造一個(gè)享受食品創(chuàng)意樂(lè)趣的舞臺(tái)，福建歐瑞園食品有限公司攜手福建省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)共同舉辦首屆“歐瑞園杯”福建省食品創(chuàng)新大賽，漳州市個(gè)體私營(yíng)經(jīng)濟(jì)協(xié)會(huì)、漳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院凍干食品學(xué)院、漳州市福州大學(xué)校友會(huì)共同協(xié)辦。大賽以“凍干產(chǎn)品創(chuàng)新”為主題，于今年4月份啟動(dòng)，共收到15所高校提交的112份計(jì)劃書，為推動(dòng)參賽項(xiàng)目高效進(jìn)行，邀請(qǐng)專家認(rèn)真評(píng)審，共評(píng)選出47份計(jì)劃書入圍復(fù)賽。
12月1日，大賽邀請(qǐng)來(lái)自高校、企業(yè)、行業(yè)協(xié)會(huì)和媒體等14位專家對(duì)最終入圍的產(chǎn)品進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審。專家組審閱了產(chǎn)品報(bào)告書和創(chuàng)意視頻，品嘗了產(chǎn)品，并從產(chǎn)品創(chuàng)新性、營(yíng)養(yǎng)與健康價(jià)值、方便與美味、食品安全與貨架期、外觀、口感、包裝設(shè)計(jì)以及產(chǎn)品報(bào)告書質(zhì)量等方面進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)和評(píng)分，最終評(píng)選出一等獎(jiǎng)2項(xiàng)，二等獎(jiǎng)5項(xiàng)，三等獎(jiǎng)8項(xiàng)，最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)1項(xiàng)，最佳組織獎(jiǎng)3個(gè)，結(jié)合視頻的線上宣傳效果，最終評(píng)選出最佳視頻獎(jiǎng)1項(xiàng)。
本屆是歐瑞園首次承辦的創(chuàng)新大賽，通過(guò)大賽挖掘出一批富有創(chuàng)意且具有實(shí)際應(yīng)用價(jià)值的作品。創(chuàng)意新穎，產(chǎn)品方便美味，包裝設(shè)計(jì)精美，視頻畫面吸睛，充分展現(xiàn)了福建省內(nèi)高校學(xué)生的創(chuàng)新能力、實(shí)踐能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。后續(xù)歐瑞園集團(tuán)將繼續(xù)發(fā)揮好自身的作用，為高校創(chuàng)新人才搭建交流平臺(tái)，結(jié)合自身優(yōu)勢(shì)，積極參與校企協(xié)同育人，促進(jìn)產(chǎn)學(xué)研深度融合，為福建省食品創(chuàng)新發(fā)展賦能，推動(dòng)了凍干行業(yè)向營(yíng)養(yǎng)、健康、美味、安全、便捷方向發(fā)展。
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“歐瑞園杯”首屆福建省食品創(chuàng)新大賽獲獎(jiǎng)名單 |
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獎(jiǎng)項(xiàng) |
產(chǎn)品名稱 |
所屬高校 |
指導(dǎo)老師 |
參賽學(xué)生 |
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一 |
凍干蓮子巧克力脆 |
福建技術(shù)師范學(xué)院 |
項(xiàng)雷文 |
魏雯琳、葉明敏、林洛萍 |
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全“荔”以赴 |
福建技術(shù)師范學(xué)院 |
汪一紅 |
林來(lái)鳳、鄭姮欣、余培德、饒晶晶、楊博雅 |
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二 |
羽衣甘藍(lán)凍干思慕雪 |
福建中醫(yī)藥大學(xué) |
孔祥佳 |
林嘉儀、黃洪杰、江溶溶、鮑栩欣、施穎 |
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奶茶脆脆 |
福州大學(xué) |
倪莉 |
王道梁、陳甜甜、陳文嵩、鄭子熒、蘭曉曄 |
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心“凍”菠蘿 |
閩南師范大學(xué) |
鄭藝梅 |
張虞曦、厥質(zhì)一、陳詩(shī)蕓、劉思琦、林靜怡 |
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桃之蕉芒—巧開(kāi)心 |
閩南師范大學(xué) |
李輝 |
劉 |
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乳芯白（黑）巧球 |
漳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院 |
彭小燕 |
李涑婷、甘哲琪、徐婉嬌、陳景輝 |
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三 |
燕凍榕城 |
福建農(nóng)林大學(xué) |
龐杰 |
陳德堅(jiān) 、劉 |
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每日·元?dú)鈭?jiān)果Bar |
福州大學(xué) |
張?chǎng)?/p> |
林桂紅、吳栩璐、張宇鳳 |
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柚又凍奶 |
集美大學(xué) |
倪輝 |
劉謝緣、林詩(shī)笛、姚雨萱、饒璐潔、丁 |
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蔬脆山藥片 |
黎明職業(yè)大學(xué) |
蔡琪琪 |
顏小倩、劉 |
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植物基仿生佛跳墻 |
閩南科技學(xué)院 |
劉蒙佳 |
陳舒薇、夏琇琦、林旭梅、秦潤(rùn)東、林 |
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凍干山藥紫薯面條 |
閩南師范大學(xué) |
胡泳華 |
黃嘉欣、何毓婷、劉洵源 |
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閩南特色凍干面線糊 |
泉州師范學(xué)院 |
許明明 |
楊華芬、肖玉珉、車欣禹、邱承杰、陳傳文 |
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早味多大禮包 |
泉州師范學(xué)院 |
林孌 |
姚井月、孫紅亞、于子晴、張洙坪 |
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優(yōu) |
凍干三百奶塊 |
福建技術(shù)師范學(xué)院 |
鐘劍霞 |
吳紅葉、吳彥芳、葉思穎、沈林歡 |
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“棗”屬“芋”你——凍干紅棗藥食同源輕養(yǎng)新生活 |
福建技術(shù)師范學(xué)院 |
汪一紅 |
葉菁洋、陳 |
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奇芋記——芋泥糯米奇亞籽凍干脆 |
福建技術(shù)師范學(xué)院 |
施源德 |
蔡雅婷、梁勁波、曾鳳林、陳龍嬌 |
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福獲心凍 |
福建技術(shù)師范學(xué)院 |
黃小麗 |
陳艷林、陳翠琴、何金妹、林依靜 |
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果然“芯”凍 |
福建技術(shù)師范學(xué)院 |
施源德 |
魏玉斌、丘曉敏、楊 |
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“送你一朵小紅花”——精致、美味又健康的休閑凍干食品 |
福建技術(shù)師范學(xué)院 |
施源德 |
楊玲萍、李俊儀、林嘉瑜、吳冰洋、郭雅萍 |
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肽安益——代餐棒 |
福建農(nóng)林大學(xué) |
曾紅亮 |
陳 |
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嘉寶果奇亞籽凍干果茶 |
福建師范大學(xué) |
黃鷺強(qiáng) |
馮慧煌、陳婷婷、金歆妍、王嘉怡、鄒易卿 |
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凍干蕓豆蛋白棒 |
福建中醫(yī)藥大學(xué) |
孔祥佳 |
沈 |
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夾心凍干餅干 |
福建中醫(yī)藥大學(xué) |
林埔 |
江寧馨、廖玉婷、吳伊君、陳 |
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茯凝月白露 |
福建中醫(yī)藥大學(xué) |
孔祥佳 |
王良瑄、陳惠玉、黃凱楓、曾婷婷、柯煒豪 |
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綠色情緣 |
福州大學(xué) |
張?chǎng)?/p> |
馬 |
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三昧老鴨湯 |
福州大學(xué) |
張?chǎng)?/p> |
滕 |
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只屬“芋”你——花果芋雜糧代餐粉 |
福州大學(xué) |
施曉丹 |
盧利敏、江美珍、高霖茜 |
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“益”口心“凍” 木瓜牛奶凍干沖調(diào)飲料 |
福州大學(xué) |
韓金志 |
林 |
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凍干銀耳百合粳米粥 |
黎明職業(yè)大學(xué) |
王琳 |
周 |
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果果芯 |
黎明職業(yè)大學(xué) |
洪燕婷 |
康佳藝、宋怡靈、曾雅琪、黃詩(shī)琦 |
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山藥芙蓉凍干羹 |
黎明職業(yè)大學(xué) |
解文麗 |
洪 |
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閩南面線糊系列產(chǎn)品 |
黎明職業(yè)大學(xué) |
王毅毅 |
張清怡、張寶嬌、張玉婷、魏一紅 |
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薄荷綠豆沙凍干 |
閩南科技學(xué)院 |
劉蒙佳 |
鄒守麗、羅佳君、程欣瑩、蘇雅暉 |
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脆脆霄 |
閩南科技學(xué)院 |
劉蒙佳 |
黃偉嘉、柯毅杰、鮑長(zhǎng)賡、陳 |
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凍干雞矢藤酒釀 |
閩南師范大學(xué) |
劉靜娜 |
廖慧瀛、譚婷方、安述燕、劉曉君、丁 |
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碧漪仙居 |
泉州師范學(xué)院 |
郭娟娟 |
蔡含娜、胡詠津、袁文文、雷 |
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凍干白玉脆 |
泉州師范學(xué)院 |
郭鳳仙 |
毛欣怡、馬蘇穎、魏夢(mèng)娟、楊婕妤 |
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風(fēng)吹凍干現(xiàn)玉食 |
泉州師范學(xué)院 |
陳洪彬 |
馮夢(mèng)棐、孟繁冰、雷元樂(lè)、楊 |
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臻粥道（食療藥膳粥） |
武夷學(xué)院 |
傅新征 |
劉春雙、曾思倩、黃彩媚、楊娜貞 |
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輕食蕎麥面 |
漳州城市職業(yè)學(xué)院 |
曾稍俏 |
辛志君、黃彤彤、鐘盈盈、林 |
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佛手金桔餅粥 |
漳州城市職業(yè)學(xué)院 |
陳文娟 |
張宇婷、林玉萍、吳欣瑩、歐奕菁、蔡蓓琦 |
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四果湯 |
漳州城市職業(yè)學(xué)院 |
何理琴 |
江晨香、孫釔豪、吳怡菲 |
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最佳創(chuàng)意獎(jiǎng) |
自冷式速食四果湯杯 |
福建技術(shù)師范學(xué)院 |
張明文 |
戴曉穎、李 |
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最佳視頻獎(jiǎng) |
凍干山藥紫薯面條 |
閩南師范大學(xué) |
胡泳華 |
黃嘉欣、何毓婷、劉洵源 |
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優(yōu)秀組織獎(jiǎng) |
福建技術(shù)師范學(xué)院、福州大學(xué)、黎明職業(yè)大學(xué) |
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其他內(nèi)容
2024-09-24